Deze week weer een vegan blogje! Ik heb deze week een logje gemaakt van mijn boodschappen, ook ben in afgelopen weekend naar Antwerpen geweest en vertel ik jullie hoe het daar ging met veganistisch eten. Verder nog wat rambles van mij haha, enjoy!
Dit is een foto van alles wat ik afgelopen maandag heb gehaald voor in Leiden. Op woensdag ben ik nog naar de markt geweest en daar heb ik een doos aardbeien en twee doosjes met frambozen gekocht.
Ik kwam er dit weekend achter dat Lotus Speculoos ook gewoon veganistisch is dus die heb ik meteen gehaald want ik vind dat ook heel lekker. Ik eet meestal iets van hummus op m'n boterhammen maar ik dacht, voor als ik eens iets anders wil(ik ben meer van het hartige eten, ik houd niet zo van zoetig). En ja, mijn granola was op dus ik heb een nieuw pak gehaald(hij was 3.15 trouwens, geen 4 euro) ook heb ik twee koeken van Lenny & Larry's gehaald, ZO ENORM LEKKER. Zelfs als je niet veganistisch bent zou ik het zeker aanraden, dit is echt mijn favoriet geworden. Ik ga in het weekend proberen het na te maken(of een ander cake/cupcake/taart recept). Ik heb twee dagen pasta gegeten en één dag koude rijst met chilisaus en paprika. Ik hou niet van de textuur van gebakken/gekookte paprika/tomaat/wortel dus dat eet ik altijd rauw. De rijst salade was heerlijk trouwens.
En ja, dit is wat ik ongeveer in een week koop, meestal wat meer fruit en groente maar ik heb niet echt tijd gehad deze week om iets bij te halen omdat ik het ook druk heb met school.
Afgelopen weekend ben ik naar Antwerpen geweest omdat daar de boekenbeurs was en toen hebben we er een klein weekendje weg van gemaakt. De boeken die je hierboven ziet zijn de boeken die ik gekocht heb! Ik heb ooit gezegd tegen mensen me GEEN kookboeken te kopen(nog steeds niet doen trouwens haha), ooit, en nu heb ik zelf twee kleine aangeschaft over veganistisch koken, zodat ik nieuwe gerechten kan leren maken en ze ook m'n ouders kan laten proeven. Verder hadden ze daar alle klassiekers voor 2,- en ik wilde ze allemaal kopen!!!!!!! de bundels zoals hier die van Edgar Allen Poe kostten ook maar 6,- en die wilde ik ook allemaal, ze hadden Virginia Woolf en Oscar Wilde's werken ook, maar ik kon niet meer kiezen helaas, next time tho. De boekenbeurs was weer heel leuk, ik heb hierbij ook een Woodstock mok gekocht(als je het niet kent, zoek het op haha).
Ik had de dag ervoor gekeken op internet of er vega/veganistische restaurants zijn in Antwerpen en stuitte op Wagamama's, hier had ik wel al eens van gehoord maar was er zelf nog nooit geweest. Ik bekeek de menukaart online(en koos meteen uit wat ik wilde haha) en besloot dat ik erheen wilde. Mijn moeder vond het helemaal leuk. Ik heb er uiteindelijk de Raw salade besteld, Udon noodles, vega dumplings en gebakken tofu. Ik was niet helemaal gek van de tofu maar de rest was zooooo lekker, en ik zat propvol aan het einde haha. Wat ik wel heel erg mistte is de verse groente en fruit, ik merkte het ook aan m'n lichaam, ik voelde me moe en futloos, geïrriteerd en wilde op het eind van de dag alleen maar slapen en geen mensen om me heen. Het fruit was duur in de supermarkt en hoe graag ik het ook wilde, ik wilde dat m'n ouders niet aandoen. De dag erna heb ik bij de Ap 3 pakken met gesneden fruit gekocht haha. overal was het een heel leuk weekend!
Zoals jullie lezen ben ik niet meer alleen vegetarisch maar ook veganistisch nu, ja inderdaad haha. Ik ben nog steeds bezig met vervanging van producten te zoeken maar als ik in leiden ben eet ik volledig veganistisch. Thuis nog niet helemaal omdat mijn ouders veel dierlijke producten eten en kopen. Nu ga ik wel elke zaterdag mee naar de winkel en koop ik veganistische producten, mijn moeder helpt me heel erg. Allebei mijn ouders steunen me heel erg en eten mijn probeersels, en vinden het zelfs lekker! Ik ben enorm dankbaar dat zij mij steunen en laten doen wat ik wil, wat mij gelukkig maakt. Wat ik wel heb gemerkt, alleen al dit weekendje weg, is dat er vrijwel geen plekken zijn met veganistische opties en dat vind ik heel jammer. Vegetarisch is al wel ingeburgerd maar veganisme nog helemaal niet. Dit maakt wel dat ik me zorgen maak over mijn vakantie naar Engeland en Porto. Engeland zal nog niet zo moeilijk zijn maar Porto gaat misschien wel een probleem worden. Mijn lichaam is gewent aan vers fruit en groente(6+ porties per dag //4xfruit en 2xgroente) en als ik dat niet binnenkrijg wordt ik futloos en niet te genieten, en ik wil niet dat dat gebeurd in porto dus ik moet uitzoeken hoe ik dat daar ga doen. Als jullie tips hebben, please let me know. Ik denk dat ik elke dag even naar de supermarkt zal moeten(wat ik niet erg vind maar ik wil mijn vrienden niet ophouden natuurlijk).
Ik merk nu wel dat ik veel verder ontwikkeld ben dan veel mensen om me heen, niet op mezelf gericht maar open naar de wereld en alles wat er gebeurd. Mijn vader zei afgelopen weekend ook; zou je niet bij Greenpeace willen? En eigenlijk lijkt me dat heel leuk. Ik houd me niet bezig met de laatste trends of make up(wat ik overgins wel eens draag hoor), ik houd me niet bezig met mijn lichaam als in afvallen/aankomen/het veranderen, ik vind dat er meer in de wereld is(daarnaast accepteer ik ook gewoon wat ik heb en houd ik van mijn lichaam hoe het is), dingen die onze aandacht verdienen, dingen die echt veranderd moeten worden. Ik voel me vaak oud als ik met mensen om me heen praat, zij zitten op zo'n ander niveau. Dit bedoel ik helemaal niet op een slechte manier, het zijn gewoon dingen die ik opmerk nu ik naar een andere planeet ben verhuisd, bij wijze van spreken haha. Ik vind het ook wel moeilijk, om hier helemaal alleen in te zijn en niemand om me heen die zich met dit soort dingen bezig houd, jammer ook want ik zou het graag met iemand willen delen.
Dit is mijn passie, dit is niet een dieet of "gezonde" levensstijl voor mij, het is zo veel meer dan dat. Ik doe dit niet omdat ik zogenaamd gezonder wil leven. Het is grappig want mensen zien friet en pizza en chips als ongezond, dus ze worden veganistisch omdat dieet of "gezonde" levensstijl, terwijl wij veganisten ook nog gewoon friet en chips en pizza eten haha. Daar gaat je theorie. Het hele concept van veganisme is dat je niet mee wilt werken aan de exploitatie van dieren, en dan zijn er mensen die hiervoor kiezen omdat ze willen afvallen of "gezond" worden. Dat vind ik zo jammer want het gaat het hele punt voorbij. Ook vind ik het erg oppervlakkig, je doet het alleen maar voor jezelf, omdat jij niet blij bent met je lichaam(dat gewoon goed is hoe het is). Natuurlijk is het wel fijn dat er meer bekendheid komt, maar het zet het hele onderwerp in een verkeerd daglicht vind ik. Maar goed, mensen zijn hoe ze zijn en met de beste wil in de wereld kun je ze niet veranderen helaas.(ik heb het niet over veganistisch worden voor medische redenen zoals hoge bloeddruk, diabetes etc.)
Ik heb mijn blender ingepakt om mee te nemen naar mijn ouders. Mijn vriezertje hier in Leiden werkt niet dus ik ga hem thuis gebruiken voor smoothies en juices yay!
Ik zal nu maar stoppen met ramblen haha, vond het fijn om weer eens een blogje erover te schrijven.
Hopelijk vonden jullie het ook leuk, let me know!
Ik wens jullie een geweldig weekend<3
Geen opmerkingen:
Een reactie posten