Vegan/Vegetarisch/Clean/Raw/Whatever (warning, controversieel onderwerp) #4k

Zoals jullie al gemerkt hebben zijn er de afgelopen weken niet veel blogposts online gekomen. Dit heeft te maken ermee dat we aan het einde van het "school"jaar zitten en we alle drie nogal druk zijn met tentamens en werkstukken die ingeleverd moeten worden. Dus excuses voor het feit dat we nogal inactief zijn, we beloven dat we terug gaan komen zodra de tentamens en alles achter de rug zijn.

Deze week weer een vegan blogje! Ik heb deze week een logje gemaakt van mijn boodschappen, ook ben in afgelopen weekend naar Antwerpen geweest en vertel ik jullie hoe het daar ging met veganistisch eten. Verder nog wat rambles van mij haha, enjoy!



Dit is een foto van alles wat ik afgelopen maandag heb gehaald voor in Leiden. Op woensdag ben ik nog naar de markt geweest en daar heb ik een doos aardbeien en twee doosjes met frambozen gekocht.
Ik kwam er dit weekend achter dat Lotus Speculoos ook gewoon veganistisch is dus die heb ik meteen gehaald want ik vind dat ook heel lekker. Ik eet meestal iets van hummus op m'n boterhammen maar ik dacht, voor als ik eens iets anders wil(ik ben meer van het hartige eten, ik houd niet zo van zoetig). En ja, mijn granola was op dus ik heb een nieuw pak gehaald(hij was 3.15 trouwens, geen 4 euro) ook heb ik twee koeken van Lenny & Larry's gehaald, ZO ENORM  LEKKER. Zelfs als je niet veganistisch bent zou ik het zeker aanraden, dit is echt mijn favoriet geworden. Ik ga in het weekend proberen het na te maken(of een ander cake/cupcake/taart recept). Ik heb twee dagen pasta gegeten en één dag koude rijst met chilisaus en paprika. Ik hou niet van de textuur van gebakken/gekookte paprika/tomaat/wortel dus dat eet ik altijd rauw. De rijst salade was heerlijk trouwens.

En ja, dit is wat ik ongeveer in een week koop, meestal wat meer fruit en groente maar ik heb niet echt tijd gehad deze week om iets bij te halen omdat ik het ook druk heb met school.



Afgelopen weekend ben ik naar Antwerpen geweest omdat daar de boekenbeurs was en toen hebben we er een klein weekendje weg van gemaakt. De boeken die je hierboven ziet zijn de boeken die ik gekocht heb! Ik heb ooit gezegd tegen mensen me GEEN kookboeken te kopen(nog steeds niet doen trouwens haha), ooit, en nu heb ik zelf twee kleine aangeschaft over veganistisch koken, zodat ik nieuwe gerechten kan leren maken en ze ook m'n ouders kan laten proeven. Verder hadden ze daar alle klassiekers voor 2,- en ik wilde ze allemaal kopen!!!!!!! de bundels zoals hier die van Edgar Allen Poe kostten ook maar 6,- en die wilde ik ook allemaal, ze hadden Virginia Woolf en Oscar Wilde's werken ook, maar ik kon niet meer kiezen helaas, next time tho. De boekenbeurs was weer heel leuk, ik heb hierbij ook een Woodstock mok gekocht(als je het niet kent, zoek het op haha).

Ik had de dag ervoor gekeken op internet of er vega/veganistische restaurants zijn in Antwerpen en stuitte op Wagamama's, hier had ik wel al eens van gehoord maar was er zelf nog nooit geweest. Ik bekeek de menukaart online(en koos meteen uit wat ik wilde haha) en besloot dat ik erheen wilde. Mijn moeder vond het helemaal leuk. Ik heb er uiteindelijk de Raw salade besteld, Udon noodles, vega dumplings en gebakken tofu. Ik was niet helemaal gek van de tofu maar de rest was zooooo lekker, en ik zat propvol aan het einde haha. Wat ik wel heel erg mistte is de verse groente en fruit, ik merkte het ook aan m'n lichaam, ik voelde me moe en futloos, geïrriteerd en wilde op het eind van de dag alleen maar slapen en geen mensen om me heen. Het fruit was duur in de supermarkt en hoe graag ik het ook wilde, ik wilde dat m'n ouders niet aandoen. De dag erna heb ik bij de Ap 3 pakken met gesneden fruit gekocht haha. overal was het een heel leuk weekend!

Zoals jullie lezen ben ik niet meer alleen vegetarisch maar ook veganistisch nu, ja inderdaad haha. Ik ben nog steeds bezig met vervanging van producten te zoeken maar als ik in leiden ben eet ik volledig veganistisch. Thuis nog niet helemaal omdat mijn ouders veel dierlijke producten eten en kopen. Nu ga ik wel elke zaterdag mee naar de winkel en koop ik veganistische producten, mijn moeder helpt me heel erg. Allebei mijn ouders steunen me heel erg en eten mijn probeersels, en vinden het zelfs lekker! Ik ben enorm dankbaar dat zij mij steunen en laten doen wat ik wil, wat mij gelukkig maakt. Wat ik wel heb gemerkt, alleen al dit weekendje weg, is dat er vrijwel geen plekken zijn met veganistische opties en dat vind ik heel jammer. Vegetarisch is al wel ingeburgerd maar veganisme nog helemaal niet. Dit maakt wel dat ik me zorgen maak over mijn vakantie naar Engeland en Porto. Engeland zal nog niet zo moeilijk zijn maar Porto gaat misschien wel een probleem worden. Mijn lichaam is gewent aan vers fruit en groente(6+ porties per dag //4xfruit en 2xgroente) en als ik dat niet binnenkrijg wordt ik futloos en niet te genieten, en ik wil niet dat dat gebeurd in porto dus ik moet uitzoeken hoe ik dat daar ga doen. Als jullie tips hebben, please let me know. Ik denk dat ik elke dag even naar de supermarkt zal moeten(wat ik niet erg vind maar ik wil mijn vrienden niet ophouden natuurlijk).

Ik merk nu wel dat ik veel verder ontwikkeld ben dan veel mensen om me heen, niet op mezelf gericht maar open naar de wereld en alles wat er gebeurd. Mijn vader zei afgelopen weekend ook; zou je niet bij Greenpeace willen? En eigenlijk lijkt me dat heel leuk. Ik houd me niet bezig met de laatste trends of make up(wat ik overgins wel eens draag hoor), ik houd me niet bezig met mijn lichaam als in afvallen/aankomen/het veranderen, ik vind dat er meer in de wereld is(daarnaast accepteer ik ook gewoon wat ik heb en houd ik van mijn lichaam hoe het is), dingen die onze aandacht verdienen, dingen die echt veranderd moeten worden. Ik voel me vaak oud als ik met mensen om me heen praat, zij zitten op zo'n ander niveau. Dit bedoel ik helemaal niet op een slechte manier, het zijn gewoon dingen die ik opmerk nu ik naar een andere planeet ben verhuisd, bij wijze van spreken haha. Ik vind het ook wel moeilijk, om hier helemaal alleen in te zijn en niemand om me heen die zich met dit soort dingen bezig houd, jammer ook want ik zou het graag met iemand willen delen.

Dit is mijn passie, dit is niet een dieet of "gezonde" levensstijl voor mij, het is zo veel meer dan dat. Ik doe dit niet omdat ik zogenaamd gezonder wil leven. Het is grappig want mensen zien friet en pizza en chips als ongezond, dus ze worden veganistisch omdat dieet of "gezonde" levensstijl, terwijl wij veganisten ook nog gewoon friet en chips en pizza eten haha. Daar gaat je theorie. Het hele concept van veganisme is dat je niet mee wilt werken aan de exploitatie van dieren, en dan zijn er mensen die hiervoor kiezen omdat ze willen afvallen of "gezond" worden. Dat vind ik zo jammer want het gaat het hele punt voorbij. Ook vind ik het erg oppervlakkig, je doet het alleen maar voor jezelf, omdat jij niet blij bent met je lichaam(dat gewoon goed is hoe het is). Natuurlijk is het wel fijn dat er meer bekendheid komt, maar het zet het hele onderwerp in een verkeerd daglicht vind ik. Maar goed, mensen zijn hoe ze zijn en met de beste wil in de wereld kun je ze niet veranderen helaas.(ik heb het niet over veganistisch worden voor medische redenen zoals hoge bloeddruk, diabetes etc.)

Ik heb mijn blender ingepakt om mee te nemen naar mijn ouders. Mijn vriezertje hier in Leiden werkt niet dus ik ga hem thuis gebruiken voor smoothies en juices yay!

Ik zal nu maar stoppen met ramblen haha, vond het fijn om weer eens een blogje erover te schrijven.
Hopelijk vonden jullie het ook leuk, let me know!

Ik wens jullie een geweldig weekend<3

Veganistisch recept: Buffalo Cauliflower Sandwich/Burger (Buffalo bloemkool broodje)

Een dagje te laat, maar hier is de vrijdag/weekendblog voor deze week. Voor deze week heb ik een veganistisch receptje dat ik vandaag heb gemaakt voor het avondeten. Het was ENORM lekker, daarom besloot ik er een blog over te maken!

Ik volg een aantal veganblogs op tumblr en daar kwam deze ineens naar voren, de Buffalo bloemkool burger/broodje, het klonk ZO lekker dat ik besloot die vandaag te maken.
Ik heb met papa vanochtend boodschappen gedaan en we hebben vrijwel alles in moeten kopen.
Producten die je nodig hebt:
- 1 bloemkool
- Soja melk
- water
- bloem/meel
- ui-poeder
- uien
- tomaat
- sla
- evt. andere groentes die je wilt
- komijn
- peterselie
- dille
- bieslook
- paprika poeder
- zout en peper
- knoflook poeder
- veganistische boter/mayo
- hete saus

de precieze aantallen wat je van alles nodig hebt kan je op de site kijken
Klik hier
let wel op dat zij met cups en tablespoon werken(Amerikaans recept!)

Ik vond het enorm leuk om te maken, het kost wel veel tijd, niet moeilijk en je kan zelf kiezen wat je gebruikt qua kruiden. Ik heb alle kruiden en ingrediënten gebruikt, maar het is ook lekker om bijvoorbeeld alleen bieslook of peterselie erin te doen want wij hadden nu enorm veel smaak in alles haha.

Bij het recept zit ook een filmpje, dat vond ik zelf heel fijn, dat gaf me een idee van hoe het eruit moest komen te zien!
Klik hier
Ik heb de laatste weken al meer veganistisch gekookt in het weekend, maar dat waren vooral koude en ook makkelijkere maaltijden, dit was mijn eerste grote project en ik vond het zo lekker. Mijn buikje is rond gegeten en lekker vol nomnomnom.

Ook als je niet veganistisch bent dan zou ik je zeker aanraden dit een keer te maken. Hieruit blijkt ook maar weer dat veganisme helemaal niet restricted is, het is hetzelfde als een normale hamburger alleen dan ipv het vlees een lekker gemarineerde bloemkoolburger!

Dat is het voor deze week, ikzelf vond dit enorm lekker, ook als je niet zo van bloemkool houdt is het makkelijk om te doen omdat de verschillende smaken die van de bloemkool overtreffen. Voor de hete saus hebben wij gewone chili saus, en nog sterkere chili saus(uit een potje voor bij de taco's vgm) en ketchup gebruikt omdat wij die saus uit de video duidelijk niet hebben hier in Nederland.

Ik wens jullie een geweldig weekend!

Vegan/Vegetarisch/Clean/Raw/Whatever (warning, controversieel onderwerp) #3

Afvallen en "gezond" leven, een paar missconcepties en mijn geval in waarom ik deze levensstijl kies en gekozen heb. (Warning, het is best een lange blogpost geworden haha.)

Afvallen
We leven in een wereld waarin de zogenaamde ‘dietculture’ helemaal ingeburgerd is en veel mensen zijn er dagelijks mee bezig. Het is dan ook niet gek dat mensen gaan denken dat ik dit doe om af te vallen. Ik wil nog even specificeren dat dit NIET het geval is. Ten eerste, ik heb een gezond gewicht dus hoef niet eens af te vallen. Ook niet die zogenaamde “paar kilootjes” of “vetjes” waar iedereen het over heeft. Ook ben ik gelukkig met mijn lichaam hoe het is, en dat ik waarschijnlijk moeilijk te begrijpen voor heel veel mensen omdat zij geen idee hebben hoe het is om tevreden te zijn met wat je hebt gekregen, van je lichaam te houden om wat het is. Bij mij is dat ook niet zomaar gekomen en ik heb een hele hoge prijs betaald ervoor, maar het is niet onmogelijk om van jezelf en je lichaam te houden hoe het is. Dat is een van de redenen dat deze zogenaamde “gezonde levensstijl” niet uit de hand gaat lopen zoals dat bij sommigen wel gebeurd. Zelf liefde en acceptatie gaat voor alles, kun je dat niet en blijf je dingen willen veranderen aan jezelf, onnodig in mijn mening, dan zul je voor altijd bezig zijn met veranderen in deze “dietculture”. Want het is gemakkelijker dan alle diëten op de wereld te proberen ipv de onderliggende “knik” te zoeken die zorgt ervoor dat jij jezelf niet kan accepteren hoe je bent. Een plek die waarschijnlijk gevoelig en pijnlijk is en waar je liever niet aankomt. Toch kan ik je beloven dat het zo veel waardevoller is om dat wel uit te zoeken en het te verlichten, jezelf te verlichten. Als je jezelf accepteert hoe je bent, van jezelf houdt zal dat te zien zijn, zal dat uit je schijnen en wordt je er nog mooier van. Er is niks mis met wie dan ook(en niet gaan denken: “met mij wel hoor” want nee, als ik zeg niemand dan bedoel ik ook NIEMAND!) en iedereen is uniek en geweldig mooi. Natuurlijk hebben mensen ook slechte eigenschappen en kanten; “what you fuel, you become” maar dat heeft niks met je uiterlijk te maken. Stel jezelf de vraag of je voor altijd jezelf wil blijven veranderen of gewoon van jezelf wilt gaan houden. Want dat is toch wat iedereen wil en probeert te bereiken? Dat bereik je echter niet door je uiterlijk te veranderen, dat bereik je alleen door je innerlijk te veranderen, je manier van denken (en doen). In mijn mening hoeft niemand af te vallen, als jij gelukkig bent dan is dat alles wat telt en bij obesitas is het natuurlijk de gezondheidskwestie en daarbij kan je gewicht je leven negatie beïnvloeden, maar als jij zo gelukkig bent, wie zijn wij als de wereld on dan te zeggen; jij moet afvallen want je past niet in het ideale gewichtsplaatje.

Ikzelf raak enorm gefrustreerd bij en door het zien van eeuwige afvalreclames/methodes/motivaties, ik heb ongeveer de helft van mijn leven geprobeerd te passen in een plaatje dat onrealistisch en fout is. Een plaatje dat waaraan mijn lichaam en geest niet kan en zal voldoen, en daar is niks mis mee behalve dat veel mensen dat toch willen bereiken, die strakkere benen/buik/armen en dan wachten tot het voldane gevoel overneemt. Je leven beïnvloed en geleefd door een nummertje op de weegschaal die je gemoedstoestand gaat bepalen. Jezelf en je lichaam zonder medische hulp grenzen aanleggen die mogelijk schadelijk zijn voor je lichaam en zijn ontwikkeling(ja ook na de puberteit!). Dit zijn allemaal kenmerken van de “dietculture”, en het maakt je leven er echt niet beter op. Je moet ook als je sport je lichaam goed voeden, ook als je af wil vallen genoeg eten anders zal je lichaam je eigen spieren en organen aan gaan vreten ipv “vet” te verbranden. je kan niet teren op een dieetje van 1500-2200 kcal(of minder zelfs) en verwachten dat je afvalt, dat je lichaam daarmee instemt. Als er iets is wat ik heb geleerd dan is het wel, naast dat zelf liefde het makkelijkst en belangrijkst is, dat je niet kan afvallen als je niet goed eet. dan raak je gefrustreerd, omdat je niet afvalt, eet je nog meer slablaadjes en minder voedingsstoffen omdat je hoopt dat je dan wel eens afvalt. Zo werkt het niet, zo werkt je lichaam niet, en zo zal het ook nooit werken.(ik kan daarover nog wel meer vertellen, waarom je lichaam dan niet afvalt etc maar ik ben nu al een beetje afgedwaald van het eigenlijke onderwerp haha.) Vraag jezelf gewoon eens af, ben ik gelukkig? Hoe ik nu leef, met dit lichaam? En als niet, wat kan ik daar innerlijk aan veranderen en ben ik bereid een verandering voor het leven te maken of gewoon door te blijven sukkelen als nu? 

Goed, terug naar het eigenlijke onderwerp, waarom IK gekozen heb om veganistisch/vegetarisch te worden. NIET EN NOOIT om af te vallen. Ik ben absoluut tegen “dietculture” en afvallen, want ik vind dat echt nergens voor nodig(zelfs als je obesitas hebt, als jij gelukkig bent met je lichaam en je leven dan vind ik niet at je hoeft af te vallen. Hoewel het wel belangrijk is voor je gezondheid natuurlijk, maar gelukkig zijn en tevreden zijn met jezelf is net zo belangrijk voor je gezondheid!). Als het goed is ben ik ook niet afgevallen, ik weeg mezelf nooit(ziekenhuiscontroles weggelaten, daar moet het maar ik kijk nooit op dat stomme ding) dus zou het niet weten, mijn dieet(als in voedselinname NIET afvalzooi dus haha) is gevarieerd en heeft alle voedingsstoffen die mijn lichaam nodig heeft. Ik werk samen met mijn diëtiste om missconcepties die ik zelf ook heb, mede door de media, uit de weg te ruimen. Zij helpt mij met het op orde stellen en zorgen dat ik mijn gezondheid niet in gevaar breng hierdoor,

dat is meteen ook mijn tweede punt

Gezondheid
Ik doe dit niet om zogenaamd “gezonder” te leven of worden. Ik sport niet, lig dagen lang in bed(als ik niet naar school hoef) en ben enorm inactief haha. Dus nee, ik leef niet zoals de media/bladen/tv zeggen dat “gezond” leven is, ook al kies ik voor deze levensstijl(qua eten). maar ik leef wel voor mijn gezondheid, wat in mijn ogen iets heel anders is(de hele “gezond” en “ongezond” kwestie heb ik vorige keer besproken maar geheid dat ik daar nog op terug ga komen ooit.) Gezondheid of gezond zijn gaat niet alleen uit van het niet hebben van lichamelijke ziektes of mankementen, het gaat ook erom of je gelukkig bent, rust kunt vinden, goed slaapt etc. Mijn lichamelijke gezondheid is gewoonweg slecht, mijn verteringsstelsel is naar de klote door jarenlang laxeren, overgeven en te weinig eten(in combo met te veel sporten). Ook mijn hart werkt niet helemaal goed meer, mede hierdoor. Mijn lever is een hoopje niks door alcohol misbruik en paracetemol overdosissen. Ik heb als gevolg hiervan vrijwel elke dag black outs als gevolg en val regelmatig flauw, dit is allemaal geen manier van leven natuurlijk en ik heb mijn lichaam een onnoemelijke schade aangedaan.(Ik ga niet helemaal adresseren wat voor sul ik ben geweest, maar ik heb inderdaad een eetstoornis gehad. Dit is niet iets wat ik op deze blog verder ga uitleggen of over ga vertellen maar de gevolgen ervan spelen dagelijks in mijn leven en komen ook bij dit onderwerp naar voren) Als je gezondheid eenmaal weg is, krijg je die niet makkelijk weer terug. Sinds ik dierlijk vlees uit mijn dieet heb geschrapt en veel meet plantaardige voeding ben gaan eten, of voeding op plantbasis(zoals Alpro Soja) en meer fruit, lijkt het of mijn lichaam eindelijk aan het helen is en dat is het meest waardevolle van alles, naast dat ik zo blij ben met dit bewuster leven en met de wereld en mezelf omgaan. Ik weet dat het bovengenoemde voor velen dramatisch en ernstig klinkt, en ik zal niet zeggen dat het niet zo is maar ik heb ermee leren leven, dit is mijn leven en lichaam en ook dat heb ik geaccepteerd. Dat ik  dagen lang in bed lig, niet eens de trap op kan zonder buiten adem te raken heb ik geaccepteerd, alles komt met een prijs maar wat het punt hiervan eigenlijk is, is dat mijn lichaam langzamerhand beter lijkt te worden. Ik voel me beter in mijn vel, mijn darmen lijken te werken(ik zit elke dag op de wc; waar dat voorheen of meerdere keren op een dag was of ½/3 weken helemaal niks), ik val niet meer vaak flauw, mijn bloeddruk is wat gestegen. Nog steeds is mijn conditie -3838828, maar niet alles is meteen beter of opgelost en dit is al meer dan ik had durven dromen. Ik wist voordat ik hieraan begon niet dat het mogelijk was dat mijn lichaam kon helen, want het is al jaren een puinhoop, maar het feit dat het dus wel kan geeft me nog meer motivatie en zin om door te gaan. Aan mij is niet te zien dat mijn lichaam ziek is, iets dat je niet ziet is moeilijk te begrijpen voor mensen. Als ik 20 kg minder woog dan was het makkelijker te geloven dat er iets mis is dan als ik gewoon rondloop en mijn ding doe. Dat neemt niet weg dat naast waar in op geestelijk gebied elke dag mee deal, dit er ook nog eens bij komt en het er niet makkelijker op maakt. Daarom wilde ik dit allemaal ook noemen en meenemen, want ik weet dat dat voor sommige mensen choquerend is, maar dit is het gevolg van je lichaam van belangrijker voedingsstoffen onthouden, van je lichaam stoppen met doen waar het voor gemaakt is. Sommige mensen zijn gezond op een hoger gewicht, sommigen op een lager, en hoe graag mensen ook gezond willen zijn op een lager gewicht, dit is niet gezond. Uiteindelijk zal je lichaam altijd terug gaan naar waar het zich goed voelt en wilt zijn. dat is ook waarom die hele “dietculture” bullshit en gevaarlijk is. Je wilt je lichaam in een hokje stoppen waar jij denkt dat je wil zijn, wat je denkt te willen bereiken, ongeacht wat voor schade dat aan je lichaam toebrengt. Want zelfs het onschuldigste dieet is slecht voor je lichaam(en nu spreek ik even niet over obesitas, hoewel je daar ook voorzichtig mee te werk moet gaan, je kan niet zomaar stoppen met eten en alleen gaan sporten, ook dan heb je een minimaal van 2200 kcal -als vrouw- nodig). Het hele obsessieve rondom afvallen/lichaam/uiterlijk is ongezond en ongelukkig makend. Ikzelf denk altijd, er zijn zoveel dingen die het waard/nodig zijn je druk over te maken, en je uiterlijk/gewicht staan niet eens op dat lijstje. Het is gewoon jammer dat mensen bereid zijn hun gezondheid te riskeren(ook met andere dingen dan afvallen) voor uiterlijk. Dus als je me zegt dat frietjes en chips en pizza ongezond zijn dan vraag ik jou, is het gezond dat jij bezig bent met afvallen en je lichaam te veranderen ipv van jezelf te houden hoe je bent?(en jezelf dit soort onzin aan te praten)

Dus, ik heb voor deze levensstijl gekozen voor de dieren, maar kwam erachter dat het mijn lichamelijk gezondheid enorm goed doet en dat is gewoon mooi meegenomen! Ik heb hier niet voor gekozen om zogenaamd een gezondere levensstijl te verkrijgen zoals veel mensen "gezond" opvatten. Ook doet het me mentaal zo veel goeds en ik ben zo blij dat ik persoonlijk iets kan bijdragen aan de manier van leven voor deze dieren, het milieu en mezelf. Ik hoef mezelf niet te forceren of dwingen, het gaat allemaal natuurlijk en dat is ook gewoon heel belangrijk!

Er zijn natuurlijk wel mensen die van zichzelf en hun lichaam houden hoe het is en toch sporten en “gezond” eten/leven, dit is iets anders dan wat ik bedoel wat helaas zijn er hier niet veel van. Er is in het algemeen ook niks mis mee als je gezonder wilt gaan leven of (meer) sporten maar het moet niet iets zijn of worden waaraan je je eigenwaarde gaat meten. Of waaraan je zelf beeld af gaat hangen, als in: "xx kg af vallen, dan pas ben ik mooi/goed genoeg." Of jezelf dus niet mooi vinden hoe je nu bent, want afvallen/spieren kweken etc gaat dat niet veranderen, dat moet ban binnenuit komen en niet afhangen van iets dat aan de buitenkant te zien is. 

Uiteindelijk zal iedereen doorgaan en doen wat hij/zij wilt en denkt dat hem gelukkig maakt, en mijn woorden zijn dan wellicht niet belangrijk, maar ben gewoon voorzichtig met wat je doet. Ga niet zelf experimenteren met je lichaam en eten, ga naar een diëtist(e) als je dan wil afvallen, verzorg jezelf goed, “practice self love” en zet je gezondheid niet op het spel voor zoiets doms. Eet eetstoornis is dan weer iets heel drastischer, maar uiteindelijk doen zij zichzelf net zo goed pijn als iedereen die dieet op een ongezonde manier. Ik heb ook mensen in mij  omgeving die bezig zijn met afvallen, sporten(ook gewoon recreatief hoor) en dat eeuwige gewicht en het maakt me moedeloos want ik wilde dat ik hen zou kunnen laten inzien dat deze manier nooit zal werken, dat dit niet belangrijk is en niet gezond is. Dat ze geweldig en leuk en lief en mooi zijn hoe ze zijn, dat uiteindelijk het persoon die je van binnen bent telt. jij bent toch ook niet bevriend met mensen omdat ze een mooi uiterlijk hebben of een bepaald gewicht hebben? Ik hoop dat je bevriend bent met mensen omdat ze iets toevoegen aan je leven, omdat ze fijn zijn om bij te zijn, omdat je het leuk hebt met hun etc!

Ik weet dat rondom bepaalde levensstijlen qua eten en eetstoornissen een controversieel net zit. Ik ben 110% genezen, als dat niet zo was zou ik niet deze keuze gemaakt hebben. Mensen die in de eetstoornis zitten of beter aan het worden zijn zouden niet voor een vegetarische/vegan/raw/clean levensstijl moeten gaan. Niet perse omdat het deels altijd vanuit de eetstoornis zal gaan, maar belangrijker is dat je lichaam al die voedingsstoffen gewoon nodig heeft om te helen. Want als jij vegan wordt dan geef je je lichaam niet de goede basis om te helen van alle pijn en tekortkomingen die je het hebt opgelegd, zo simpel is het. Daarnaast is het in mijn mening ook niet gezond omdat je alsnog verschillende zogenaamde "fears" niet onder ogen ziet en "verslaat" omdat er dierlijke producten in zitten. vegetarische/vegan/raw/clean gaan als je beter wordt van een eetstoornis helpt je niet echt met beter worden(en je dat dan niet eet), niet lichamelijk en zeker niet geestelijk. Je bent nog steeds obsessief bezig met eten en dat is juist wat moet stoppen om de achterliggende problematiek naar voren te kunnen halen en verwerken. Als jij helemaal recovered bent en je zo voelt, dan kan je doen wat je wilt, maar ben voorzichtig, dat ben ik ook. Roep hulp in van mensen om je heen en je specialisten team(zoals diëtist(e)) om je te helpen en ga niet perse uit van alle dingen dat het internet/bladen/tv zegt. 

Dit stond in een boek dat we moeten lezen voor school

Maak ook niet de stap ineens, dit geldt voor iedereen btw, want wat ik doe is gewoon proberen, leren en toepassen. Ik eet nog niet geheel veganistisch, en mijn doel is ook niet perse om dat helemaal te worden. Wat ik belangrijker vind is dat ik bewust leef en eet, eitjes die gemaakt zijn door een kip die alle vrijheid in de wereld heeft, vind ik niet perse slecht. Het gaat om de bio-industrie waar ik tegen ben, het onnodig uitbuiten en pijn doen van dieren.

Ik zal het hier maar stoppen want deze post is langer geworden dan ik in eerste instantie had gedacht haha oops! Ik hoop dat jullie het interessant vinden om over mijn weg naar een bewuste levensstijl(dat is eigenlijk hoe ik het liever noem) te lezen en zo ook wat meer inzicht krijgen. Dit zijn allemaal persoonlijke dingen en nogmaals, ik ben bij lange na geen expert, maar ik geloof wel dat ik de nodige informatie heb opgedaan dat mij helpt hierbij.

Ik ga zaterdag(morgen dus) naar Praag voor het weekend en dit is mijn eerste "vakantie" bij kennissen(die het nog niet weten trouwens, want ik wil niet dat zij hun hele eetzooi omgooien voor mij!) en ik ben benieuwd hoe het zal gaan met uiteten enzo, maar ik heb er enorm veel zin in en hieruit kunnen jullie misschien al raden waarover volgende vrijdag de blogpost zal gaan.

Ik wens jullie een heel mooi en gelukkig weekend,

Veel liefs<3

Vegan/Vegetarisch/Clean/Raw/Whatever (warning, controversieel onderwerp) #2

Ik rol lekker uit bed bij mijn ouders thuis, even lekker 4 dagen niks van school na een stressvolle tentamenweek! Op de foto zie je een deel van mijn ontbijt, dat stukjes komkommer waren, bloemen die mijn moeder heeft gekregen, het konijntje dat ik lekker naar buiten heb gelaten en de bloesem die bij de buren voor in de tuin staat! Gisteravond lag ik te denken aan een onderwerp waar ik over wilde schrijven en i.p.v. een nieuwe tag te doen, heb ik besloten om een reeks te maken over mijn "transitie" naar vegetarisch en partial veganisme. Ik ben echt heel enthousiast over dit onderwerp en wil graag mijn excitement delen! Eén keer in de zoveel tijd zal ik dus mijn vrijdagblogpost wijden aan dit onderwerp. Ik wil er nogmaals bij melden dat ik niemand wil overhalen of dat probeer, ook zijn de dingen die ik schrijf gebaseerd op feiten en mijn eigen mening daarvan. Ik probeer niemand iets op te dringen!

dit is de update die ik vorige week onder mijn vrijdagpost schreef:

"Update on the vegetarisch/vegan thing, ik ben 2 weken geleden, meteen naar die blog post over gegaan naar vegetarisch eten en heb geen vlees gehad(iig niet bewust, ik moet nog steeds precies uitzoeken waar vlees in zit, in huzarenslaatjes ook schijnbaar haha). Ik heb ook geen cravings gehad of spijt en het valt me ook absoluut niet zwaar. Ik ben nog steeds enorm blij met mijn beslissing en probeer dierlijke producten zoveel mogelijk uit mijn dieet te laten als dat mogelijk is, lukt het even niet, dan koop ik biologische producten. Ik eet bijvoorbeeld al een tijdje Alpro soja i.p.v. yoghurt, maar kaas en ei eet ik wel gewoon nog. Ik probeer niet te obsessief erover te zijn en als ik geen vervanging voor dierlijke producten kan vinden(omdat ik ook een vrij moeilijke eter ben) dan houd ik het bij biologische producten. Echt over gaan naar veganisme is meer iets voor over een paar jaar denk ik, maar ik probeer zo milieu en dier-bewust/vriendelijk te eten!"

Ik had gister een hele fijne middag met twee vriendinnetjes van school en toen kwam dit onderwerp er ook in voor, hoe het ermee ging en het zich vorderde. Het gaat heel goed, ik heb vlees tot nu toe nog niet gemist en denk ook niet dat dat zal gebeuren. Steeds meer mensen in mijn omgeving komen het te weten en ze willen dan ook meteen weten waarom, want je kan ook gewoon biologisch eten toch? Ja dat kan inderdaad, maar mijn moeder gaat niet enkel voor mij biologisch kopen(zij doen daar niet echt aan) en het is te duur om dat altijd te doen omdat hun budget niet zo groot is. Verder ben ik vegetarisch(!!!!) geworden voor een paar redenen, de diertjes natuurlijk, maar ook het milieu en mijn eigen gezondheid. Madelief merkte op dat sinds ik over ben gegaan ik beter in m'n vel zit en ik voel me ook zo. Ik maak bewuste keuzes als het komt tot eten, en niet perse om "gezond" te zijn of te doen, want de term gezond en ongezond is overrated(maar daar kom ik dadelijk nog wel bij!) maar gewoon enkel om die drie redenen. Ik leef nu veel bewuster dan een paar maanden geleden en ben daar zo blij om. Ik heb zelf een beestje rond lopen in mijn tuin en ik moet er niet aan denken haar op mijn bord te hebben(ook al vind mijn papa het leuk om daar grapjes over te maken, vooral rond kerst haha) of haar vachtje in een trui te hebben. Als ik er alleen al aan denk wordt ik zo enorm misselijk en ook boos. Dieren worden geëxploiteerd voor ons welzijn en onze wensen, dat is toch niet normaal? Het zijn ook levende wezens en hebben net als wij gevoelens en emoties. Stel je voor dat jij in een legbatterij lag en constant zwanger was zodat er meer mensen kwamen die opgegeten konden worden. Het is een extreem voorbeeld, dat weet ik, maar zo zie ik het zelf wel.

Ik ben dus ook meer naar het veganisme aan het neigen, maar ik heb besloten dat als er bepaalde producten zijn die ik niet uit mijn dieet kan doen en vervangen dat dat niet erg is, ik ga er geen obsessie van maken en let goed op wat voor mij goed voelt en ook natuurlijk voelt. Want het moment dat je jezelf moet gaan pushen gaat het fout en is het ook niet gezond meer. Dus ik let goed op mijn wensen en de producten die ik nodig heb vanwege mijn lichaam, ik zorg ervoor dat het geen obsessie wordt en zal sowieso contact opnemen met mijn oude diëtiste omdat zij mij kan helpen met mijn dieet in balans te houden en tips kan geven(ik gebruik het woord  dieet trouwens nooit als diëten=afvallen tenzij het negatief is haha, ik gebruik het om mijn inname van eten te verwoorden.) Ik vind het zo leuk, dit allemaal, en raak er helemaal excited van, ik wil nieuwe dingen proberen en anders leven, iets dat me wel gelukkig maakt, en dit is een begin!

Nog even kort de termen ongezond en gezond. Overal in de media/tv/bladen hoor en lees je dat producten ongezond of juist wel gezond zijn en ik begrijp niet zo goed waarom iedereen dat maar klakkeloos geloofd. Vet eten is niet perse ongezond als je het met mate eet, ik eet elke week friet, dat is niet ongezond. Als je elke dag pizza en friet en snacks eet, ja dan wordt het ongezond, niet als je gevarieerd eet. Het maakt me best boos dat mensen dingen als chocola gewoonweg ongezond noemen omdat dat overal te horen is, heb jij gestudeerd in deze richting en kan je dat zeggen? Nee toch? Geen enkel eten is ongezond, !!!als je het gevarieerd en met mate eet!!! Zelfs elke dag (een beetje) chocola eten is niet ongezond. Chocola geeft een stofje af in je brein dat je gelukkig maakt, dat is eigenlijk heel erg gezond, geluk. Ik ben een beetje moe om overal om me heen te horen: Ik heb vandaag gezond gegeven/Vandaag mag ik zondigen/Dit is zo ongezond".  Want dat is simpelweg niet zo. Er zijn producten die minder goed voor je zijn, die volgespoten zijn met allerlei hormonen, en je kan kiezen om die niet te eten, dat is helemaal je eigen keuze, maar ga het niet labelen als ongezond. Een salade is niet perse gezond, een hamburger niet perse ongezond. Minder calorieën in een maaltijd maakt het niet perse gezonder dan een maaltijd met meer calorieën! Ik heb maanden lang bij een diëtiste gelopen en zij heeft mij dit allemaal uitgelegd, zij heeft ervoor gestudeerd en zij heeft mij ook gezegd dat ik de media/bladen/whatever niet moet geloven. Het zijn allemaal uitersten waar het om gaat maar de mens vertaalt het dan ik elke klein beetje van dat product.

Anyway, hier kan ik nog eeuwen over doorgaan haha, maar dat zal ik jullie niet aan doen.
Dit was mijn update, ik eet dus geen vlees meer en het gaat me heel makkelijk af(ook het vervangen van vlees dus) en ik ben vooral heel bewust bezig met eten en wat het met de wereld en de dieren, maar ook met ons mensen doet.
Ik weet dat dit onderwerp heel controversieel is en jullie hoeven er niet mee eens te zijn, maar weet wel dat mijn mening gebaseerd is op feiten dus ik verzin niet zomaar iets haha!

Graag zou ik wel jullie mening horen over dit onderwerp dus leave it below in the comments.

Ik wens jullie een heel fijn weekend en fijne koningsdag!

Vegan/Vegetarisch/Clean/Raw/Whatever (warning, controversieel onderwerp)

We hebben tegenwoordig zo veel levensstijlen als het om eten gaat. En in de titel heb ik dan nog niet eens alles genoemd want ik weet ook niet alles! Als disclaimer wil ik even zeggen dat ik geen professional ben als het hierom gaat, deze blogpost is puur gebaseerd op mijn ervaring en wat ik heb gezien/geleerd over verschillende "eet"-stijlen en wat mij het meest aanspreekt.

Je leest het overal op social media, weer een ster die het woord clean of raw noemt, en het misschien wel bekendere vegan of vegetarisch. Overal in de wereld zijn verschillende eet en dieet stijlen die verschillende soorten eten uitsluiten. Als je vegetariër bent eet je geen vlees en vis, als je vegan bent helemaal geen dierlijke producten(dus geen kaas, boter, eieren etc) daarbij dragen vegans ook meestal geen kleding die van dieren is gemaakt zoals o.a. bont en leer. Er is tegenwoordig zo enorm veel, ik weet zelf ook niet precies wat alles inhoud dus ik zeg er maar niet te veel over voordat ik dalijk iets onwaars zeg

Ik houd van eten, van vlees, kaas, eieren, chocola en chips. Toen ik voor mijn verjaardag een Dopper kreeg begon eigenlijk een beetje mijn gezonde obsessie met het beter voor de wereld willen zorgen, voor de dieren planten en alles wat erin leeft. Ik heb altijd van de natuur gehouden en ben er graag in, en het doe veel pijn om te zien dat de natuur overal in de wereld vernietigd wordt omwille van bijvoorbeeld geld. Ik ken een aantal mensen om me heen die vegetarisch en veganistisch zijn. Sinds een paar maanden ben ik er ook steeds meer aan het denken om sowieso een transitie te maken naar vegetarisch te eten(ik ben ooit een paar maanden vegetarisch geweest maar dat was om de verkeerde redenen). Dit betekend, geen McDonalds (kip-)burgers meer en ik weet heel goed dat dit moeilijk gaat worden(ik ben verliefd of McDonalds don't Judge haha) MAAR, ik eet daarnaast door de weeks eigenlijk nooit vlees(ik ben een arme student) omdat ik veel vleessoorten niet lekker vind. Kipstukjes en gehakt gaat nog wel maar bijv. steak of spek vind ik echt niks aan, nooit gehad ook. In het weekend ben ik thuis bij mijn ouders en daar eet ik gewoon wat de pot schaft. Ik houdt ook niet van vis, maar mijn perceptie was dat je als vegetariër gewoon geen vlees eet maar juist wel vis. Ik kwam erachter dat dit niet klopt haha, dus, dat betekend ook geen vis meer(doei sushi! Ja ik ben raar, ik houd niet van vis maar sushi vind ik wel lekker haha).

Het allerliefst zou ik daarna de transitie maken naar veganistische lifestyle, maar dit betekend dus ook geen kaas, eieren, dierlijke yoghurt etc. Ik draag geen leer en ben fel tegen bond en bijvoorbeeld ook Uggs schoenen(konijntjes/schapen worden levend gestript van hun vacht voor die zooi). Dit eigenlijk gewoon uit loyaliteit voor de dieren en omdat ik zelf ook konijntjes heb gehad(daarom eet ik ook geen haas of konijn, dat kan ik gewoon die afkrijgen. Zelf varkenshaas, iets dat niet eens van een haas komt, eet ik niet haha). Ik zou heel graag die transitie maken maar dan moet ik eerst veel meer onderzoek doen in wat allemaal dierlijke producten zijn en niet, of waar dierlijke producten aan toegevoegd zijn. Daarnaast is het nu nog moeilijk om veganistische gerechten te bestellen als je gaat uiteten omdat dit nog niet overal bekent is. Ik ga niet zo vaak uiteten dus ik zou dan waarschijnlijk gewoon voor een Vegetarisch gerecht gaan denk ik, maar ik wil me er wel graag helemaal aan "overgeven" als ik ervoor kies om veganistisch te worden.


Daarnaast moet ik het er eerst over hebben met mijn ouders, want voor hun zou het moeilijk worden, en ook weer een beetje eet obessief. Ook zou mijn moeder veganistische recepten moeten leren maken, enkel voor mij, of ik zou mijn eigen gerechten moeten koken natuurlijk. Wat ik ook bereid ben om te doen. Gelukkig ben ik alleen in het weekend thuis dus dat valt dan nog mee qua verandering. Maar denk ook aan een avondje chillen met vrienden of feestjes. Ik zal dan zelf snacks mee moeten nemen omdat zij nu eenmaal niet weten in welke producten dierlijke toevoegingen zitten en in wat niet. Ook ben ik een vreselijke eter en zijn er niet veel dingen die ik lekker vind, maar ook daar ben ik bereid om dingen te leren eten.

De reden dat ik dit graag wil doen is pure moraliteit, dit is puur voor de dieren die onder erbarmelijke omstandigheden uitgebuit worden voor ons en onze consumptie. Ik heb een konijntje en moet er niet aan denken dat zij levend van haar vacht ontdaan zou worden of op het spit zou eindigen na een kort leven zonder liefde en knuffels. Het doet me pijn dat zo veel dieren onnodig lijden en ik weet dat ik iets wil doen, als is het maar iets kleins. Het is moeilijk om na een levenslang gewoon te eten wat je lekker vind ineens allemaal dingen uit je dieet te gaan halen, maar ik ben bereid om te leren en te proberen. Ik denk ook dat het belangrijk is om jezelf, vooral in het begin, niet te strict te houden. Ja je zal foutjes maken en uit gewoonte iets nemen wat dierlijke producten in zich heeft, maar dat is niet erg, het gaat om de gedachte achter wat je doet. Ik weet dat heel veel mensen het obsessief en niet normaal vinden, want die dieren gaan toch wel dood en weet ik wat, maar dit is mijn persoonlijke keuze en ik wil NIEMAND iets opdringen. nogmaals, ik ben geen professional en nog aan het leren dus als hier onwaarheden instaan qua feiten dan schroom niet om me dat te zeggen!

Dus voor nu ga ik vooral veel erover bestuderen en youtube filmpjes kijken(met bijvoorbeeld recepten!) lijstjes maken wat allemaal verstaan wordt onder veganistische producten, en vooral doen wat ik wil en waar ik me fijn bij voel. Ik heb al eerder besloten om alleen maar make up producten te kopen en gebruiken die dierproefvrij zijn, dit ook bij shampoo en douchegel's etc. Ik moet goed oppassen met mijn gezondheid en wat mijn lichaam nodig heeft, en wanneer ik de overgang naar vegan zou maken dan zal ik zorgen dat ik weer in contact kom met mijn diëtiste zodat we samen mijn gezondheid in de gaten kunnen houden.

Ik moet mijn ouders nog vertellen(en iedereen om mij heen eigenlijk) dat en wanneer ik vegetarisch wil worden, het liefste nu meteen maar ik wil even hun mening erover horen gezien mijn verleden. Ik heb er zo veel zin in, wil zo graag ook iets bijdragen, en ga gewoon proberen wat ik kan!

Een bekende gedachte bij veganisme is ook dat je dan vrijwel niks meer kan eten, niks is minder waar. Je kan heel goed overleven op een plant-based dieet. Je kan alle vitamientjes en mineralen op een andere manier binnen krijgen dan door dierlijker producten te consumeren. Klik hier voor een filmpje dat het toch wat beter uit kan leggen dan ik haha. (Hij is lang ja, maar het waard om te kijken)

Klik hier voor een youtuber die ik volg, Essena O'Neill, zij heeft ook tips voor beginners en bijvoorbeeld wat zij eet in een dag!

En 101 redenen om vegan te worden(nogmaals, je moet en hoeft niks, ik vind het gewoon leuk om de message te verspreiden)

Ik zou graag jullie mening horen over vegetarisch/vegan/clean/raw/whatever, laat me/ons dat horen in de reacties en dan wens ik jullie een geweldig Pasen met jullie familie!

Veel liefs